Makaron z suszonymi pomidorami i oliwkami
Przepis na makaron penne z suszonymi pomidorami i oliwkami jako smaczną alternatywę dla międnych obiadów i kolacji przesłała do nas Klaudia.
Czas przygotowania:
Składniki
- Trzy łyżki penne (może być szpinakowe lub pomidorowe, żeby było kolorowo. A żeby było zdrowo może być z pełnego ziarna)
- 3 łyżki pesto
- 1 kulka mozarelli
- 5-6 suszonych pomidorów
- czarne oliwki
- kilka łyżek oliwy
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente, z dodatkiem soli i oliwy. Pomidory kroimy w paski, wrzucamy na patelnię, dodajemy pokrojone oliwki i podlewamy oliwą z pomidorów. Dusimy. Następnie podlewamy wodą i dusimy jeszcze ok. 10 minut. W tym czasie mozarellę ścieramy na tarce. Dodajemy pesto do makaronu. Podduszone pomidory i oliwki wrzucamy do makaronu, lekko mieszamy. Podajemy posypane serem. Smacznego.
Makaron z suszonymi pomidorami i oliwkami,
Zrobiłam danie wg przepisu, choc bez oliwek bo niecierpie, całkiem dobre
mniam pyszne